Tel: +359 02 4896389

Презентация Surgital

Делита Трейд, Surgital и италианският шеф-готвач Фабио Лоренцони , който е работил в ресторонти 2 звезди ,,Мишлен’’ проведоха семинар посветен на италианската кухня. Презентацията включваше 9-степенно меню приготвено с прясна паста:

  • Бартолачи със сирене Скуакароне, приготвени на грил тиган с рукола, прошуто и капки оцет балсамико.
  • Фиоки със сирена и круши, с фондю от сирене Бурата (продукт, който се получава при производството на моцарела) и горчив какаов сос.
  • Орекиете с печени домати datterini, маслини Lecchino и сладък грах.
  • Пълнени ньоки с горски гъби с крем от печена тиква с рубини от нар.
  • Лунете с трюфел, маслен сос, градински чай и печени лешници.
  • Талятеле с рагу Болонезе, с връхчета от аспержи и Пармиджано Реджано.
  • Тортели с месо от сърна, поднесени с фондан от картофи и розмарин.
  • Скрини с Бурата от Пулиа, поднесени с домашен доматен сос и босилеков зехтин.
  • Панчоти с патладжан и скаморца и крем от червен пипер и овкусена Рикота.

Семинара се проведе на 6.02.2015 г. в София в show how на фирма ТОМЕКО съвместно с Българската aсоциация на професионалните готвачи , където наши гости бяха шеф-готвачи и собственици на водещи софийски ресторанти и хотели.
Организирахме същият семинар на 8.02.2015 г. в гр. Стара Загора в ресторант Музикато, съвместно с Chefs club Стара Загора. Там присъстваха шеф-готвачи и собственици от цялата страна.
Семинарът пожъна изключително голям успех.
Нашите гости останаха очаровани от качеството и презентацията на продуктите.
Surgital е една от най-големите фабрики за производство на замразена прясна паста в Италия. Те имат изключително висок и постоянен строг контрол във всички аспекти в процеса на производството. Предлагат над 100 различни вида продукти с най-богатата гама от италианската традиционна паста. Пастата им е изключително лесна за приготвяне за отрицателно време.

Translate »