Tel: +359 02 4896389
120233,120243  - GRANA PADANO

ГРАНА ПАДАНО D.O.P.

КОД: 060402
ОПАКОВКА: вакуум
НЕТО ТЕГЛО: 0.200 кг.
БР. В КАШОН: 12 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C
КОД: 060401
ОПАКОВКА: вакуум
НЕТО ТЕГЛО:  ~ 1.00 кг.
БР. В КАШОН: 8 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C
КОД: 060415
ОПАКОВКА: вакуум
НЕТО ТЕГЛО:  ~ 2,2 кг.
БР. В КАШОН: 1 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C
КОД: 040603
ОПАКОВКА:  пита
НЕТО ТЕГЛО:  ~ 38 кг.
БР. В КАШОН: 1 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C

 

СЪСТАВ: краве мляко, сол, сирище

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА: Грана Падано е популярно твърдо италианско сирене. Сиренето има солен, пикантен вкус, с лек орехов отенък. Грана Падано напомня на Пармиджано Реджано, но за разлика от него, се произвежда не само в региона Емилия-Романя, но и в други области на Италия: Венето, Трентино-Южен Тирол, Пиемонт и Ломбардия. Още една разлика има с Пармиджано Реджано – при неговото производство се допуска мляко от крави хранени с фуражи. (за производството на пармезан се използва само мляко от крави, хранени със сено или трева).

За производство на 1 килограм сирене Грана Падано са необходими 17 литра мляко. Грана Падано узрява, до 18 месеца. Питата сирене Грана Падано има цилиндричен вид, с диаметър 35- 45 см, височина 15 -18 см. Масата на узрелите пити сирене варира от 24 до 40 кг. Цветът му е бял, до леко жълтеникав. Грана Падано се консумира, както самостоятелно, така и като добавка към червени вина, към класически рецепти паста, при някои видове салати и други ястия.

Translate »