Tel: +359 02 4896389
120240 - PARMIGGIANO REGGIANO

ПАРМИДЖАНО РЕДЖАНО D.O.P. – 1/8 – 22 месеца

КОД: 060407
ВИД ОПАКОВКА: вакуум
НЕТО ТЕГЛО: ~ 4,5 кг.
БРОЙ В КАШОН: 4 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C

СЪСТАВ: краве мляко, сол, сирище

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА: Пармиджано Реджано (на италиански “Parmigiano Reggiano”) е най-известното италианско сирене в света. Нарича се така, защото произлиза само от региона Емилия-Романя, Парма, Реджо Емилия, Модена и  Болоня. Сиренето, изготвено зад тези предели на региона, не може да използва запазената марка „пармезан“. Пармиджано Реджано се отнася към твърдите сирена. Производството му започва ежегодно на 1-ви април и завършва на 11-ти ноември. За производството на 1 килограм сирене са необходими 16 литра краве мляко.

Translate »