Tel: +359 02 4896389
Примитиво Монтепиетрозо

ПРИМИТИВО I.G.T., “МОНТЕПИЕТРОЗО, Пулия

КОД: 180207
НЕТО ТЕГЛО: 0,750 мл.
БРОЙ В КАШОН: 6 бр.
Categories: , .

СОРТОВЕ: 100% Примитиво.

ЛОЗЯ: Селектирани лозя, третирани чрез метода „Алберело“, разположени в трите провинции на Саленто: Лече, Бриндизи, Таранто.

ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето се бере много рано сутринта – след изгрев слънце до 09 сутринта. Пресова се веднага и ферментира чрез метода за червено вино на температура 25°С – 27 °С за около 10 дни. След алкохолната ферментация, виното се прехвърля в стоманени контейнери до месец март, до следващата годинана реколтата, когато започва бутилирането.

ВИНОТО: Дълбок, червен цвят; приятен, кадифен, плътен и топъл аромат.

ВКУС: Вкусът на виното е  с отлична структура.

ПРЕПОРЪЧВА СЕ: С червени и печени меса, както и със зрели сирена.

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 16°C – 18°С.

Translate »