Tel: +359 02 4896389
180216 - PROSEKO EXTRADRY

ПРОСЕКО ЕКСТРА ДРАЙ, Ламберти, Венето

КОД180402
НЕТО ТЕГЛО: 0,750 мл.
БРОЙ В КАШОН: 6 бр.
Categories: , .

CОРТОВЕ: 100 % Просеко.

ЛОЗЯ: Селектирани от най-добрите хълмисти зони на Тревиджано.

ВИНИФИКАЦИЯ: Набрани на ръка, малко преди пълната физиологична зрялост, с цел да се запази киселинността, гроздовете биват незабавно и нежно пресовани, за извличане на младата мъст. Следва; на първо място температурно контролирана алкохолна ферментация (16°C – 18°C) за производството на основното вино. След това виното реферментира в затворени резервоари под налягане – т. нар. “prise de mousse” (вторична ферментация за получаване на искри/мехурчета в бутилки).

ВИНОТО: Светъл, ярък сламен цвят, с фина и устойчива пяна. Чист, много привлекателен аромат на натурална остатъчна захар и приятен, ароматен послевкус.

ПРЕПОРЪЧВА СЕ: С ордьоври, деликатни предястия, студени бели меса, риба, печени на фурна сладкиши. Отличен аперитив.

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 6°C – 8°C.

Translate »