Tel: +359 02 4896389
Таледжо

ТАЛЕДЖО D.O.P.

КОД: 060206
ВИД ОПАКОВКА: вакуум
НЕТО ТЕГЛО: ~ 2 кг.
БРОЙ В КАШОН: 4 бр.
t° НА СЪХРАНЕНИЕ: 0°C – + 4°C

СЪСТАВ: краве мляко, сол, сирище.

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА: Меко сирене от древен произход, чието име идва от долината близо до Бергамо, където се произвежда. Формата му е квадратна. Таледжо има специфичен цвят, защото всяка седмица то се почиства с гъба, потопена в подсолена вода. Кората му е тънка с розовеещ цвят. Текстурата на сиренето е мека под кората и ронлива в центъра. Вкусът му е нежен, леко сладък и се променя според възрастта. Сиренете отлежава минимум 35 дена.

Translate »