Моцарела за пица 1 кг
Перфектна за всички професионалисти. В удобна опаковка от 1 килограм и без съдържание на саламура. Идеална за пица, сандвичи, салати и много други. Моцарелата е част от категорията сирена тип „паста филата”, които се характеризират с типична влакнеста структура, благодарение на уникалното качество на млечния казеин да се „усуква, преде” в подходящи условия на киселинност и температура. Технологията на подквасване на „паста филата” е историческо наследство от италианската млечна традиция. В миналото е била характерна за Южна Италия. Терминът, разбира се, произлиза от глагола “mozzare‘‘ – отсичам, пресичам: „сиренарът”, с ръце поставени на клещите, отсича пастата на порции в желаните размери, които именно образуват „моцарелите”.
Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия
local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА
Перфектна за всички професионалисти. В удобна опаковка от 1 килограм и без съдържание на саламура. Идеална за пица, сандвичи, салати и много други. Моцарелата е част от категорията сирена тип „паста филата”, които се характеризират с типична влакнеста структура, благодарение на уникалното качество на млечния казеин да се „усуква, преде” в подходящи условия на киселинност и температура. Технологията на подквасване на „паста филата” е историческо наследство от италианската млечна традиция. В миналото е била характерна за Южна Италия. Терминът, разбира се, произлиза от глагола “mozzare‘‘ – отсичам, пресичам: „сиренарът”, с ръце поставени на клещите, отсича пастата на порции в желаните размери, които именно образуват „моцарелите”.
Средни хранителни стойности за 100 гр:
Енергийна стойност: 1277 kJ / 304 kcal
Мазнини: 23,5 гр
от които наситени мастни киселини: 16,5 гр
Въглехидрати: 2,1 гр
от които захари: 2,1 гр
Фибри: 0 гр
Белтъчини: 21 гр
Сол: 0,75 гр
- Мярка
- брой
- Опаковка
- плик
- Темп. на съхранение
- 0 до +4 градуса
- Единично тегло
- 1 кг
