Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Вино clear
  • Категории: Консервирани продукти clear
  • Категории: Растително олио и Оцет clear
Белени Домати REGINA ROSSA 2,500 кг
100 % италиански пресни белени домати тип "РОМА". Подходящи за всякакъв тип ястия, както за пици и паста.
15,50 лв.
Редуциран оцет балсамико 800 мл
Предварително редуциран оцет балсамико от Модена. С гъста и плътна консистенция, със сладко-кисел типичен балсамов вкус и аромат. В easy squееze бутилка от 800 милилитра с удобен дозатор. Перфектен за декориране на ястия, овкусяване на салати или просто залят върху плодове или сладолед.
23,06 лв.
Вино Розе Фризанте ТУРА IGT, Lamberti, Венето - 0,75 л
Сортове: Корвина, Пино Неро, Мерло. Мимолетна розова пяна и живителен мус. Коралово розов цвят, фин и деликатен букет с нотка на теменужки. Сухо, леко пенливо вино с продължителен плодов аромат и с мека пълнота на небцето.
11,68 лв.
Оцет балсамико от Модена 2 литра
Оцет балсамико от Модена в бутилка от 2 литра. С богат плодов вкус и комплексен аромат. Произведен изцяло от естествени съставки по традиционна рецепта в района на гр. Модена. Балсамовият оцет е изключително богат на антиоксиданти, полифеноли, биофлавоноиди, натрий и калий. Съдържа 25% гроздова мъст.
15,78 лв.
Вино Розе Бардолино Киаретто Ка'Преела DOC, Lamberti, Венето - 0,75 л
Сортове: Корвина, Рондинела, Молинара. Яркорозов цвят с оттенък на череша. Изтънчен аромат с нотки на горски плодове и свежи теменужки. Изключително приятен и сух вкус, примесен с деликатни плодови нюанси и послевкус на череша.
13,05 лв.
Бял Балсамов оцет 2 литра
Бял балсамов оцет в бутилка от 2 литра. Приготвен от гроздова мъст от бяло грозде - с характерен свеж аромат и сладко-горчив, кисел вкус. Незаменим при приготвянето на салатни дресинги, тъй като не придава допълнително тъмен цвят.
16,02 лв.
Белени домати MAXI RESA 2,550 кг
Белени домати MAXI RESA - 2,550 кг. Цели домати - белени и обработени. Перфектно узрели, в гъст сос - също приготвен с пресни домати. Идеален за пицарии, както и за обща готварска употреба. „MAXI RESA“ доматите са особено сладки и деликатни, направени с подбрани домати, свежи и гъсти, с по-тежко отцедено тегло, отлични за приготвяне на сосове и за висококачествени пици.
18,00 лв.
Оцет Балсамико от Модена 5 литра
Оцет Балсамико от Модена в туба от 5 литра. С богат плодов вкус и комплексен аромат. Произведен изцяло от естествени съставки по традиционна рецепта в района на гр. Модена. Балсамовият оцет е изключително богат на антиоксиданти, полифеноли, биофлавоноиди, натрий и калий. Съдържа 25% гроздова мъст.
34,17 лв.
Бял балсамов оцет 5 литра
Бял балсамов оцет в туба от 5 литра. Приготвен от гроздова мъст от бяло грозде, с характерен свеж аромат и сладко-горчив, кисел вкус. Незаменим при приготвянето на салатни дресинги, тъй като не придава допълнително тъмен цвят.
34,86 лв.
Овкусен пица сос REGINA ROSSA 4,100 кг
Овкусен сос за пица REGINA ROSSA - 4,100 кг. Сосът се приготвя от италиански домати. Подправен е с босилек, риган, чесън и други подправки.
26,07 лв.