Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Вино clear
  • Категории: Готови и полуготови храни clear
  • Категории: Кафе и разтворими напитки clear
BRASILE Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
КАДИФЕНО И ОБГРЪЩАЩО

Сред всички видове кафе в Бразилия, важно място заема този от района на Сао Пауло, наречен Сантос, от пристанището, където се изпращат торбите с изпечено кафе. Кафето Santos се счита за най-качествената южноамериканска арабика.
Характеризира се със сладък, с ниска киселинност, кадифен и обгръщащ аромат, с деликатна нотка на шоколад, това е идеалното кафе за закуска. Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.
INDIA Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
Кафе с пикантни нотки и дъх на сандалово дърво.
Това кафе идва от щата Керала на южното крайбрежие на Индия и е най-качественото мусонно кафе. Нарича се така, защото след прибиране на реколтата зелените зърна са изложени на мусонни ветрове за няколко седмици по време на дъждовния сезон. Този процес намалява киселинността и увеличава сладостта, придавайки му сламеножълт цвят. Печенето заедно с метода на обработка придава на кафето уникален вкус, със сладки и пикантни нюанси. Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.
SALVADOR Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
ЛЕКО И АРОМАТНО
Салвадорското кафе е типично за Централна Америка.
Това е кафе с леко тяло, ароматно, много ароматно, леко сладко, много балансирано и с ниска киселинност.
Най-доброто се нарича SHG (Strictly High Grown) и означава, че се отглежда на надморска височина над 1200 метра.
Както в Гватемала и Коста Рика, кафето се класифицира въз основа на надморската височина на плантациите: колкото по-висока е надморската височина, толкова по-добро е качеството. Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.
COSTARICA Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
Сладко, плътно, ароматно и добре балансирано кафе. Удоволствие, на което да се насладите в моменти на релакс.
Това кафе се отглежда от края на 1700 г. в планините на едноименната област на юг от Сан Хосе, на надморска височина между 1200 и 1700 m.
Климатичните и географски условия, съчетани с богатата и добре дренирана вулканична почва, предлагат отлично естествено местообитание за отглеждане.
Кафето от Коста Рика, със своя лек, чист, деликатен и обгръщащ аромат, е едно от най-добрите в света.Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.
GUATEMALA Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
Гватемала, 100% арабика кафе на капсули, с нотки на цитрус и шоколад.
Гватемалското кафе се отглежда на надморска височина от 850 до 3700 метра, където има изключително разнообразие от екосистеми, от субтропични дъждовни гори до борови гори. В Гватемала има няколко района, всеки от които зависи от морфологията и микроклимата на долините, в които се намират фермите.
Характеристиките на кафетата от този район са плътн тяло и добра киселинност.
Резултатът е балансиран аромат, с нотки на цветя, цитруси и шоколад.
ЦИТРУСОВО, АРОМАТНО и ЛИМОНЕНО.Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.
ETIOPIA Неспресо Корсини (кутия 10 бр х 5,2 гр )
ПЛОДОВО И АРОМАТНО
Етиопия е страната на произход на кафето и единствената в света, където растенията се срещат в дивата природа. На надморска височина от около 1800 метра кафе арабика расте спонтанно тук, в сянката на високите дървета. В продължение на хилядолетия всяко семейство бере кафе, суши го на слънце на окачени лехи, препича го, счуква го в хаванче и предлага кафе на гостите след атрактивна церемония, тържествен ритуал, със силна символика на уважение и гостоприемство. Производителите берат узрелите плодове, като избират най-червените зърна.
Резултатът в чашата е кафе със средно тяло и приятен ванилов послевкус.
Тези капсули са съвместими с Nespresso® кафемашини.
8,69 лв.