Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Готови и полуготови храни clear
  • Категории: Картофи clear
  • Категории: Подправки clear
  • Категории: Селекция Grana Padano D.O.P. clear
  • Категории: Сладкарство clear
Шафран Kotanyi 0,12 гр
Шафран Kotanyi 0,12 гр. Скъпоценни нишки от шафранов минзухар, фино нарязани, с тънка горчива нотка, придаващи изуминелна жълта тоналност. 
4,13 лв.
Бишкоти Савоярди с яйца Delitini 400 гр
Бишкоти с 26% яйца. Известни с италианското си име "Savoiardi" или като "Boudoir" на френски, те са сладкарско печиво с ниска плътност, грубо оформени, като голям женски пръст. Перфектни за всички десерти. Задължителни за десерта Тирамису, обикновено накиснати в захарен сироп, ликьор, кафе или еспресо.
6,09 лв.
Бланширани Картофи Crispers
Къдрави картофи във V-образна форма с хрупкава коричка - предварително изпържени и замразени. С иновативна и ексклузивна V-образна форма - хрупкави отвън, меки и сочни отвътре. В опаковка от 2,5 килограма.
20,41 лв.
Грана Падано D.O.P. 150 гр
Сиренето Грана Падано D.O.P. е типично за долината на италианската река По. Фино и вкусно, то се е превърнало в символ на гастрономическото съвършенство. Произвежда се от нискомаслено сурово краве мляко. Сиренето Грана Падано D.O.P. е твърдо, полумаслено, с фина зърнеста структура. То има сламеножълт цвят и е обгърнато от твърда, тъмножълта кора. Притежава наситен аромат и отличителен, устойчив вкус.
С елегантния си, чист и интензивен, но в същото време деликатен вкус, Грана Падано D.O.P. е отличено като ежедневно трапезно сирене. Прекрасно е в комбинация с плодове, конфитюри, мед или мустарди както и в необичайни десерти. Сервирано като предястие, Грана Падано D.O.P.  се комбинира добре с леко пенливи или пенливи бели вина, докато след хранене се препоръчва с отлежало червено вино.
7,70 лв.
Шафран нишки Kotanyi, 2 гр
Шафран нишки Kotanyi, 2 гр. Шафран с най-високо качество, уникален аромат  и тъмночервен цвят. При разтваряне цветът е наситено жълт . Подходящ за рибни ястия, морски дарове, ризото, паеля, пилаф, супи, сосове и сладкарски изделия. Потопете шафранът в течност (напр. вода, вино) и го оставете за 15 мин.
75,00 лв.
Крем за сладкарство Regina Bianca 1 л
REGINA BIANCA da montare е на основата на хранителни мазнини и е чудесен за употреба в сладкарството и производството на сладолед. Идеална и икономична алтернатива на прясната (животинска) сметана. Притежава вкуса и структурата на прясната сметана, имайки свойствените характеристики на растителните мазнини.
7,88 лв.
Бланширани Картофи Tradisticks
Картофи с различен размер, наподобяващи домашно нарязани. С хрупкава коричка и богат вкус, предварително изпържени и замразени. В опаковка от 2,5 килограма.
16,68 лв.
Бурбонска ванилия на шушулка Kotany, 1 бр
Бурбонска ванилия на шушулка Kotany, 1 бр. Натурална ванилова пръчица с най-високо качество и гарантиран произход от Мадагаскар. Добре ферментирала и безупречно съхранена, с многопластов аромат.  За висшето сладкарство и за ястия от пилешко месо и морски дарове.
16,87 лв.
Бланширани Картофи Fry'n'Dip
Бланширани картофи във формата на лодка с хрупкава коричка - предварително изпържени и замразени. Хрупкави отвън, меки и сочни отвътре. Изключително подходящи за гарнитури към стекове, сосове и много други. В опаковка от 2,5 килограма.
16,91 лв.