Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Замразени Печива clear
  • Категории: Консервирани продукти clear
Чабата Макси 250 гр
Чабата макси 250 гр с хрупкава коричка и пореста структура. Печена на каменна пещ.
54,14 лв.
Класическа Чабата 335 гр
Класическа чабата 335 гр с хрупкава коричка и пореста структура.
47,76 лв.
Овкусен пица сос REGINA ROSSA 4,100 кг
Овкусен сос за пица REGINA ROSSA - 4,100 кг. Сосът се приготвя от италиански домати. Подправен е с босилек, риган, чесън и други подправки.
25,81 лв.
Овкусен пица сос 4,100 кг
Овкусен пица сос - 4,100 кг. Сосът за пица е перфектното решение за приготвяне на вкусна пица. Получава се благодарение на типична занаятчийска обработка. Този продукт има същата структура като натуралния пица сос (артикул 100315), но подправен с микс от подправки и олио. Подходящ за ароматни, специално „гарнирани“ пици и за приготвяне на сосове.
25,81 лв.
Черно хлебче 60 гр
Класическо черно хлебче във формата на кубче - богато на семена и печено на каменна пещ.
4,61 лв.
Доматен пулп за пица 4,05 кг
Доматен пулп (или неовкусен сос за пица) от 100% италиански домати в кетъринг разфасовка - идеален за пица, паста и много други.
20,22 лв.